Mark Wiens
후추 소스는 '인생에서 먹어본 최고의 고기 소스 중 하나'라고 했고, 부드럽게 녹는 필레 스테이크와 접시에서 열기가 느껴질 정도로 갓 튀긴 감자튀김, 향이 폭발하는 모렐버섯과 달걀 요리를 하이라이트로 꼽음
주의사항: 정오 예약을 하고 갔으며 예약이 필요한 곳, 3인 €203.50로 가격대가 높음
파리 · 포부르 · 유튜버 2명이 추천
주소: 18 Rue Paul Bert, 75011 Paris, France
웹사이트: https://bistrotpaulbert.fr/
후추 소스는 '인생에서 먹어본 최고의 고기 소스 중 하나'라고 했고, 부드럽게 녹는 필레 스테이크와 접시에서 열기가 느껴질 정도로 갓 튀긴 감자튀김, 향이 폭발하는 모렐버섯과 달걀 요리를 하이라이트로 꼽음
주의사항: 정오 예약을 하고 갔으며 예약이 필요한 곳, 3인 €203.50로 가격대가 높음
바베트(스커트 스테이크)가 좋은 부위에 잘 익혀 나왔고, 럼에 흠뻑 적신 바바 오 럼에 사과와 휘핑크림을 곁들인 디저트가 빵이 입에서 사라질 만큼 가볍고 훌륭하다고 평가
주의사항: 관광화됐다는 평이 있고, 다른 곳과 비교하며 "좁은 공간에 테이블이 밀어넣어진 느낌"이라고 언급