파리의 frites

유튜버가 고른 파리의 frites 3곳. 발언과 주의사항까지 그대로 옮겼습니다.

Bistrot Paul Bert — Mark Wiens, Les Frenchies
후추 소스는 '인생에서 먹어본 최고의 고기 소스 중 하나'라고 했고, 부드럽게 녹는 필레 스테이크와 접시에서 열기가 느껴질 정도로 갓 튀긴 감자튀김, 향이 폭발하는 모렐버섯과 달걀 요리를 하이라이트로 꼽음
주의사항: 정오 예약을 하고 갔으며 예약이 필요한 곳, 3인 €203.50로 가격대가 높음
Bien Élevé — Lucile
고기 품질이 뛰어나고 직원이 친절하며, 소기름에 튀긴 감자튀김은 인생 최고 순위에 든다고 평가, 프랑스 최고 농장과 직거래하는 스테이크 타르타르는 파리 최고 수준이며 계절마다 사이드와 시즈닝을 바꾼다고 칭찬
주의사항: 스테이크 타르타르는 완전히 생고기와 생달걀이므로 스테이크 프리트와 혼동하지 말고 주문에 주의할 것
Dumbo — TOPJAW
단순함을 지킨 스매시 버거로, 바삭한 패티 엣지와 부드러운 번의 조화가 아주 좋다고 평가하며 셰프들이 만장일치로 파리 최고 버거로 추천
주의사항: 메뉴가 치즈버거·베지 버거·프라이와 음료뿐인 아주 단순한 구성