Jeremy Jacobowitz
정어리 육수의 사딘 밤은 비린맛 없이 압도적으로 진하고 우마미가 대문자급이며, 샹파뉴 자체 밭 밀로 만든 면의 씹는 맛도 훌륭했다고 했다.
주의사항: 인기 재료(정어리 필레)가 품절될 수 있고, 돈코츠 계열 클래식 육수는 다른 지점에서 취급한다.
파리 · 유튜버 3명이 추천
주소: 29 Rue Mazarine, 75006 Paris, France
정어리 육수의 사딘 밤은 비린맛 없이 압도적으로 진하고 우마미가 대문자급이며, 샹파뉴 자체 밭 밀로 만든 면의 씹는 맛도 훌륭했다고 했다.
주의사항: 인기 재료(정어리 필레)가 품절될 수 있고, 돈코츠 계열 클래식 육수는 다른 지점에서 취급한다.
면의 기준점으로 여러 번 언급하며 좋은 곳이라고 평가.
주의사항: 두 지점 중 츠키지 콘셉트 지점을 더 선호한다고 했고, 이 영상에서는 실제로 먹지 않음.
도쿄의 골목길을 그대로 재현한 인테리어와 분위기는 세 곳 중 최고라며 '그것만으로도 합격'이라고 평가했고, 토치로 구운 차슈의 바비큐 풍미와 죽순은 좋았다고 함.
주의사항: 온라인 대기 줄에 등록해야 하고 일요일엔 1시간 50분 이상 기다렸으며(두 지점 중 하나가 닫혀 몰림), 닭 육수가 너무 싱겁고 절인 계란은 지나치게 짜다며 '이 라멘을 위해 2시간은 다시 기다리지 않겠다'고 말함.