뉴욕의 pastrami sandwich

유튜버가 고른 뉴욕의 pastrami sandwich 4곳. 발언과 주의사항까지 그대로 옮겼습니다.

• Katz's Delicatessen — National Geographic, Jon Barr
  최대 30일 염지한 파스트라미가 20겹으로 쌓였는데도 버터처럼 부드럽게 잘리고, 훈연과 스팀으로 어느 한 조각도 간이 빠지지 않았다고 평가.
• Shelsky's Of Brooklyn Appetizing and Delicatessen — TOPJAW
  사워도우 스타터로 만들어 쫄깃하고 겉껍질이 바삭한 옛날식 베이글, 그리고 뉴욕 최대 규모의 훈제 생선 셀렉션을 극찬했다.
  주의사항: 베이글은 절대 토스트하지 않는 곳이라고 한다.
• David's Brisket House — Jon Barr
  가성비 파스트라미 옵션이며, 뉴욕에선 드물게 사이즈를 골라 주문할 수 있다고.
• Sarge’s Delicatessen & Diner — Jon Barr
  Katz's와 비슷한 가격에 더 로컬스럽고 맛도 더 낫다고.

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