파리의 brioche

유튜버가 고른 파리의 brioche 2곳. 발언과 주의사항까지 그대로 옮겼습니다.

• Aki Boulangerie — Jeremy Jacobowitz, Bappa Life
  말차·팥·밤크림이 들어간 브레이디드 페이스트리는 버터가 섬세하고 끝맛만 살짝 달아 '내 취향의 페이스트리'라고 했다.
  주의사항: 계란 샌드위치는 머스터드가 너무 강해 전부를 덮어버리고 분포도 고르지 않으며, 크러스트가 붙어 나오는 점도 아쉽다고 했다.
• Copains — Lucile
  오렌지 플라워로 구운 촉촉한 브리오슈와 초콜릿·헤이즐넛 밥카를 '차원이 다르다'고 평하고, 엄청나게 큰 피스타치오 페이스트리는 이 집 최고이자 요즘 가장 좋아하는 디저트라고 단언

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