파리의 bone marrow

유튜버가 고른 파리의 bone marrow 2곳. 발언과 주의사항까지 그대로 옮겼습니다.

Chez Savy — Locavore Eats
시그니처 본 마로우는 빵에 바르는 '고기 버터' 같았고, 앙두이유 소시지와 크림 머스터드 소스, 부드럽고 기름진 돼지 갈비까지 클래식 비스트로 요리가 모두 훌륭했다고 평가
주의사항: 메뉴가 계절마다 계속 바뀌어서 영상에 나온 요리가 없을 수도 있다고 언급
L'Aller Retour Marais — Les Frenchies
고기의 품질이 그대로 느껴지고 완벽하게 간이 되어 원하는 굽기로 나왔으며, 커다란 뼈에서 파낸 본 매로가 단순하지만 훌륭하다고 평가